Для приготовления настоящего ЕГО по всем правилам японскому повару понадобится акулья кожа. Назовите ЕГО одним словом.
Васаби.
Как известно, васаби — это японский хрен, который подается растертым в кашицу; настоящий васаби — очень дорогой и чтобы готовить его аутентично, нужна шершавая акулья кожа в качестве терки; то, что подается в недорогих японских ресторанах, — это имитация васаби из обычного хрена и пищевых красителей.