По одной из версий, в скачках и выставках могли участвовать только породистые лошади, а непородистые годились, в первую очередь, для физического труда. Каким причастием, согласно этой версии, называли непородистых лошадей?
Обиженные.
Таким лошадям, в частности, приходилось заниматься перевозкой воды. Так, возможно, появилось выражение "на обиженных воду возят".