Ведущий ЧГК

Александр Генис пишет, что англичане долгое время использовали соленые лимоны, поскольку не знали русского средства. Назовите это средство двумя словами, начинающимися на одну букву.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: IX Открытый Кубок России по ЧГК
Автор: Борис Гуревич (Саратов)
Пакет: IX Открытый Кубок России по ЧГК
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/ruscup07.1/3
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.