В стихотворении Бёрнса девушка "поседела" после поцелуев с ИКСОМ. ИКС — чешский город, известный, как ни странно, виноделием. Какое слово мы заменили ИКСОМ?
Мельник.
У Бёрнса: "Пыльный, пыльный он насквозь, пыльный он и белый. Целоваться с ним пришлось — вся я поседела!". Хотя и чехи, и мельники ассоциируются с пивом, в чешском городе Мельнике занимаются виноделием. Даже музей виноделия есть.