В Эфиопии и Эритрее практикуется ОНА, включающая в себя такие стадии:
обжарка на углях, перемалывание в деревянной ступке, варка в котле, перелив в другой сосуд и охлаждение, просеивание через фильтр из конского волоса и наконец, разлив в кипящем состоянии. Назовите ЕЕ двумя словами.
Кофейная церемония.
Мы попытались дать описание, напоминающее более известную чайную церемонию. Упомянутые африканские регионы известны своим кофе.