Ведущий ЧГК

В позднем Средневековье во Франции и Бургундии ЭТО умение считалось престижным. Поэт Эсташ Дешан писал, что когда-то во Франции ЭТО делали на гасконский или английский лад, потом на бретонский, а в его время на бургундский. При этом Дешан жалеет, что ЭТО умение, которое он считал поистине дворянским, перенимают люди самого низкого звания. А в произведении Леонида положительный и отрицательный персонаж делают ЭТО, по большому счету, одинаково, один через некоторое время после другого. Назовите это произведение.