Это предприятие было основано в 1864 году харьковским купцом Капоном и евпаторийским купцом Габаем. Вначале оно выпускало традиционную продукцию, но с 1883 года освоило выпуск нового, ставшего в дальнейшем типично русским изделия. Это изделие быстро снискало нездоровую любовь значительной части населения, особенно тех, кто служил в армии. В 1920 году в связи с приездом в Москву делегата от одной азиатской страны, оно получило свое современное название. Какое?