Ведущий ЧГК

В одном историческом музее автор вопроса увидел список составляющих некоей рецептуры, которой пользовались 58 лет назад в одном северном городе. Вот эти составляющие: — целлюлоза — 15 %, — жмых — 10 %, — солод — 10 %, — отруби — 5 %, — соя — 5 %, — обойная пыль — 5 %, Назовите самый главный компонент производимого продукта, на который приходится оставшиеся 50 %.