Ведущий ЧГК

В одно из слов вопроса добавлена буква. ТУпи — мясное блюдо. Александр Кузнецов пишет, как во время грузинского праздника поварА вытаскивали вилками тупи из котлов и вываливали на столы. Какую букву мы добавили в предыдущем предложении?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Асинхронный турнир по брэйн-рингу - 2011
Автор: Константин Науменко (Киев)
Пакет: Асинхронный турнир по брэйн-рингу - 2011
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/sinhbr11.3/2
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.