Ведущий ЧГК

Опечатка в книге "Самое-самое на свете" дала французскому повару, ставшему известным благодаря изобретению начала XIX века, фамилию французского ученого, жившего в конце XVIII — начале XIX веков. Назовите обе фамилии в правильном порядке.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Студенческий кубок "Аэробрэйна" - 2009
Автор: Андрей Кузьма (Санкт-Петербург)
Пакет: Студенческий кубок "Аэробрэйна" - 2009
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/ska09.1/12
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.