Внимание, в вопросе есть замена.
Перед визитом Екатерины II в Крым Потемкин приказал почистить и побелить ЗНАТОКОВ. Вам наверняка известен капитан ЗНАТОКОВ. Какое слово мы заменили словом "ЗНАТОКОВ"?
Козлов.
Евпаторию тогда называли Гезлёв, что на русский манер трансформировалось как Козлов; замена обыгрывает известную КВНскую шутку: "И капитан козлов" — "Не козлов, а знатоков".