С какой целью в газ, предназначенный для бытовых нужд (например, подаваемый в квартиры для кухонных плит), добавляют органические соединения меркаптаны?
Для придания газу характерного запаха.
Обычный газ запаха не имеет, поэтому для того, чтобы человек мог почувствовать опасность при утечке газа, в него и добавляют меркаптаны.