Стивен Фрай пишет, что художнику Хокни присущи два стиля — "Хокни на [пропуск]" (холодный и бесстрастный) и "Хокни на [пропуск]" (неистовый и естественный). Восстановите оба пропущенных слова.
Льду; траве.
Фрай обыгрывает похожесть звучания (или даже скорее написания: Hockney — hockey) фамилии "Хокни" и слова "хоккей".