Шолом-Алейхем в шутку говорил, что ЭТОГО много в магазинах, но мало в фельетонах. А по мнению американских ученых, полный отказ от ЭТОГО приводит к нарушению активности нервных клеток, снижению выработки инсулина, а также повышению уровня ренина — гормона, вызывающего спазмы капилляров и образование тромбов. Назовите ЭТО.