Ведущий ЧГК

Рассказывают, что при коммунистах в Будапеште был весьма дорогой ресторан "Берлин", а через квартал от него располагался филиал ресторана — общедоступная столовая самообслуживания. Как окрестили эту столовую местные шутники?