Ведущий ЧГК

Уже, наверное, никто не помнит, откуда взялась эта известная присказка: возможно, ее придумали гусары, а то и преферансисты. В английской версии этой присказки фигурирует ветчина. Назовите европейскую область, с которой связано название продукта в русском варианте этого выражения.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2004/05. Предварительный этап (Винница)
Автор: Виталий Андрущик (Харьков)
Пакет: Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2004/05. Предварительный этап (Винница)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/ukr04otb.4/15
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.