Чтобы сидящая на руке птица вела себя спокойно и не пыталась улететь, во время соколиной охоты ей на голову надевали маленький клобук — колпачок из кожи. Женский журнал "Cosmopolitan" отмечает, что со временем слово, которым называли такую птицу, трансформировалось. Как оно звучит сейчас?
Подкаблучник.
Такого "спокойного" сокола называли "подклобучник".