В рассказе А. Н. Толстого "Портрет" главный герой подряжается рисовать вывеску для гастрономической лавки. Хозяин, выбирая фрукты для натюрморта, все время подкладывает попорченные, не имеющие товарного вида. Чем объясняется это странное поведение хозяина?