В 19 веке в России был в ходу хозяйственный термин, употреблявшийся в отношении производства крепкой спиртной продукции сверх нормы. Это слово и ныне не покинуло нашу речь, хотя теперь стало означать нечто, имеющее непосредственное отношение к отдыху (например, по словарю Ожегова).
Назовите это слово.