В 1880 году российский педиатр Лунин попробовал приготовить искусственное молоко. Он взял ровно столько жиров, белков, углеводов, солей и воды, сколько содержится их в молоке и составил из них смесь.
Получилось молоко, которое и по вкусу и по виду ничем не отличалось от настоящего. Но контрольная партия мышей которую поили этим "молоком" погибла. Чего же еще не положил в эту смесь детский врач Лунин.
Отвечая на этот вопрос Лунин открыл вещества впоследствии названные —
витамины.