Внимание, в вопросе есть замены!
Согласно сайту "География России", Большой Кавказ — это самый большой ЗА'МОК России. Согласно словарю Владимира Ивановича Даля, в Рязанской области был некогда распространен глагол, означающий "беседовать и прохлаждаться в жаркое время на ЗАМКЕ'". Ответьте, что мы заменили в вопросе словом "ЗА'МОК"?
Ледник.
ЗА'МОК — леднИк; лЕдником называют специальный холодный погреб; глагол у Даля — "лЕдничать".