Внимание, в вопросе есть замены.
Однажды автор вопроса спросил, какая разница между ЛЕРМОНТОВСКИМ и ШТРАУСОВСКИМ, на что получил такой ответ: "Да это, можно сказать, братья, так как сделаны из одного теста". Редактор, проверяя вопрос, поинтересовался рецептом и выяснил, что похожий используют, когда делают ГАМЛЕТОВСКИЙ. Причем те, кто его делает, почему-то называют его ШТРАУСОВСКИМ. Напишите слово, которые мы заменили ЛЕРМОНТОВСКИМ.
Бородинский.
Речь идет о бородинском, венском и датском хлебах.