Африканские шаманы для этого используют сухие зерна риса или жареного петуха, испачканного сажей. А в цивилизованных странах с аналогичной целью используют прибор, одно из названий которого совпадает с именем, которое выбрал себе персонаж известного произведения. Что это за прибор?
Полиграф (детектор лжи).
Персонаж — Полиграф Полиграфович Шариков из "Собачьего сердца" Булгакова.