В 1765 году молодой ирландский иммигрант и офицер французской армии Ричард Энесси покинул армию Людовика XV и поселился в департаменте Шаранта. Вы, без сомнения, знаете, чем он начал там заниматься, и поэтому вполне сможете ответить на вопрос: какое обозначение придумал его потомок Морис Энесси в 1860 году, если этим и сейчас пользуются те, кто занимается этим делом?
Он придумал обозначать степень выдержки коньяков звездочками на
этикетке.