Мы часто смешиваем родственные профессии, хотя они требуют разных качеств и талантов. Так, раньше в Италии и Франции от представителей одной профессии требовалось умение рисовать, и читали им в процессе обучения курсы истории архитектуры и истории искусств, преподавали рисунок, орнаментику, черчение, лепку. А представители другой профессии изучали биологию, ботанику, анатомию животных и человека, и стояли, таким образом, ближе к студентам естественных, биологических факультетов. Вторые — повара. А кто же первые?