При изготовлении сыра панир не используется сычужный фермент, поэтому панир является ЕЕ национальным продуктом. Назовите ЕЕ.
Индия.
Сычужный фермент вырабатывается в сычуге — отделе желудка жвачных.
Фермент, используемый при изготовлении сыра, получают из желудка телят, что для индусов совершенно неприемлемо.