Ведущий ЧГК

Лет 20 назад в одной европейской стране решили изготовить самое большое в мире безе. Взбили 2500 белков и 120 килограммов сахара, а затем воспользовались ЕЮ. ЕЕ анаграмма — топоним, известный многим благодаря институту "Гидропроект". Назовите этот топоним.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Чемпионат мира по ЧГК. Калининград, 2007.
Автор: Михаил Перлин (Кельн)
Пакет: Чемпионат мира по ЧГК. Калининград, 2007.
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/wc07.6/3
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.