Ответ на этот вопрос наверняка смогут дать почти все.
В рецепт соуса для ЭТОГО, приведенный Похлёбкиным, входят курт, вода или мясной бульон, масло или курдючное сало, лук, перец и чеснок или черемша. Назовите ЭТО одним словом.
Бешбармак.
Зачёт: Бишбармак.
Название блюда переводится как "Пять пальцев", поскольку его едят руками. За каждым столом, возможно, было по пять поднятых пальцев.