В "Этимологическом словаре русского языка" Фасмера статья об этом слове идет после статьи "кавЫка". В статье написано, что версии о происхождении этого слова от новогреческого "Авго" — "яйцо" и от приморского города Кафа ошибочны. Напишите это шестибуквенное слово.
Кавьяр.
Английское слово "caviar" — название икры ценных пород рыб, в первую очередь осетровых (впрочем, так иногда называют и другую рыбью икру) — заимствование слова (как пишет Фасмер — турецкого), которое есть и в русском языке. Так называют зернистую и паюсную икру ценных рыб, обитающих в Юго-Восточной Европе.