В этом вопросе БЕТА является заменой.
Красноречивого персонажа РаймОна КенО сокращенно называют БЕТА. Что мы заменили словом "БЕТА"?
Демо.
Зачёт: Сфен.
Говорящий конь из произведения Кено получил кличку "Демосфен" за красноречие. Впрочем, хозяин коня обычно использует сокращенную версию клички, называя коня то Демо, то Сфеном. Замена обусловлена тем, что у программного продукта бывают как бета-, так и демо-версии.