Ведущий ЧГК

Не столь уж и многим из них нашел применение человек. Одна применяется для изготовления лимонной кислоты, другая — для приготовления водки "сакэ", и еще две — при производстве сыров "рокфор" и "камамбер". А не могли бы вы назвать фамилию человека, который в 1928 году нашел применение той из них, которая стала называться "чудесной"?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Знатоки на Волге. В глушь - в Саратов. 2000 год (N146-N230)
Автор: Михаил Иванов (Саратов)
Пакет: Знатоки на Волге. В глушь - в Саратов. 2000 год (N146-N230)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/znv00.1/79
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.