Эти две пословицы очень похожи: обе они появились в государствах имперского типа, обе формально устанавливают некоторую закономерность, обе фактически вскрывают неприязненное отношение к некой группе людей. В каждой из пословиц соответствующая группа обвиняется в недостатке одного и того же жизненно важного для человека химического соединения. Но если в первой, более давней пословице это соединение имеет естественное происхождение, то во второй оно проистекает из антропогенного источника.
Обвиняемой группой в первой пословице являются христиане. А во второй?
Жиды.
В период римской империи существовала пословица: "Если давно не было дождя, виноваты христиане", а в советское время родилась пословица:
"Если в кране нет воды, значит выпили жиды".