Ведущий ЧГК

Судя по рекламе у входа в одно из чревоугодных заведений Саратова, оно специализируется на некоем восточном блюде, одна из разновидностей которого готовится с раками. Название этого блюда является первым словом в названии данного заведения, а название целиком совпадает с известным выражением, произносимым по окончании работы. Так как же называется это чревоугодное заведение?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Знатоки на Волге. Волжская закваска. N443-N476
Автор: команда "Эвеланш" (Саратов)
Пакет: Знатоки на Волге. Волжская закваска. N443-N476
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/znvv04.1/20
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.