Как и во всех городах на Московско-Петербуржском тракте, в Торжке тоже была ямская станция, где меняли лошадей. А как была фамилия хозяина находящейся тут же гостиницы, в которой более 20 раз в разные годы останавливался и А.С.Пушкин?
Пожарский. О знаменитых пожарских котлетах поэт писал так: На дороге
отобедай У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай И отправься
налегке.