Виноделы Шампани поначалу сталкивались с проблемой прокисания шампанского во время созревания. Помогли ОНИ. Не так давно ОНИ обратились с инициативой включить в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО закон. Какой именно?
О чистоте пива.
Зачёт: Reinheitsgebot [райнхайтсгебот].
ОНИ — немецкие пивовары, которые знали толк в ферментации и смогли добиться необходимого качества и в производстве шампанского. Закон о чистоте пива был введен в Баварии еще в 1516 году и вскоре распространен на всю Германию. Согласно закону, пиво должно состоять исключительно из воды, хмеля и ячменного солода.