Можно найти множество упоминаний их сверхъестественных свойств. Так, с помощью первого были отмечены двери евреев в Египте, что спасло первенцев от смерти. Действие второго тоже связано с дверьми. А сегодня на Ближнем Востоке их сочетание используется с весьма прозаическими целями. В каком качестве?
Приправа.
Иссопом, вымоченным в крови, были помазаны косяки еврейских домов в Египте. "Сим-сим откройся". Смесь этих растений — заатар.