Внимание, в вопросе есть замена.
Луи-Филипп Орлеанский за обрюзгшую физиономию и кок на голове получил прозвище Король-АЛЬФА. Профессор АЛЬФА стал одним из героев книги, вышедшей в 1951 году. А что это за книга?
"Приключения Чиполлино".
Зачёт: "Чиполлино".
Из-за описанной в вопросе формы головы у Луи-Филиппа было прозвище "Король-груша". В произведении Родари упоминается профессор Груша, профессор — ученое звание.