Ведущий ЧГК

В барах Италии, Греции и Испании их подают свежими лишь несколько дней в году, в конце сентября. В остальное время они отдают горечью, и их едят только консервированными. Назовите фамилию известного повара, которая произошла от их названия.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: VI Чемпионат Одессы по БР. Высшая Лига. (11.11.2000-18.02.2001)
Автор: Дмитрий Борок (Самара)
Пакет: VI Чемпионат Одессы по БР. Высшая Лига. (11.11.2000-18.02.2001)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/odesbr01.1/7
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.