Профессор Московского Университета Карл Францевич Рулье писал в 1845 году: "Это была крестьянская хата с каменным полом, под которым находилась русская печь. В хату впускали молодого медведя и нагревали пол. В это время особой "козой" производился известный стук. По окончании его медведя кормили или лакомили его хлебом, медом и вином".
Зачем?
Таким образом готовили медведей для ярмарок — учили плясать.