Обструганной длинной веточкой римские легионеры отмеряли уровень воды, после чего доставали веточку и делали на ней зарубку. В дальнейшем ее использовали для определения момента завершения некоторого процесса. В наше время в подобном процессе частенько важную роль играет кубик.
Назовите процесс.
Приготовление бульона.
Мясо в котлах заливали количеством воды, равным по объему необходимому количеству готового бульона, делали с помощью палочки замер уровня, после чего доливали воду в расчете на выкипание.