Ведущий ЧГК

Внимание, цитата: "Истая вакханка, одержимая демоном ритма, она бесновалась, не обращая никакого внимания на задыхавшихся от волнения мужчин, презирая их, а Валентин, <...> слегка откинув назад свое прямое, негнущееся тело, сливался в танце со своей партнершей" (конец цитаты). Танец этой пары запечатлен на знаменитом произведении 1891 года. Назовите автора этого произведения.