Сейчас вряд ли кому-то придет в голову считать этот товар скоропортящимся. Вероятно, так было не всегда. Вот реклама музыкального магазина, датируемая 1896 годом: "Всевозможные музыкальные инструменты.
Громадный ассортимент нот. Всегда свежие...". Закончите цитату одним словом.
Струны.
Это сейчас струны в основном синтетические, а тогда были животного происхождения — из сухожилий, из кишок. Какой у них был срок годности — теперь уж не узнать.