Ведущий ЧГК

Один швейцарский врач в начале прошлого века основал санаторий "Живительная сила". Там он кормил пациентов смесью, подсмотренной им у жителей альпийских деревень. Сам он назвал это блюдо "яблочным диетическим", а современное название происходит от названия другого продукта переработки яблок. Как же называется это блюдо?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: ЧГК по немецкой тематике, выпуск 4 (Хоббах - 2008)
Автор: Борис Шойхет
Пакет: ЧГК по немецкой тематике, выпуск 4 (Хоббах - 2008)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/hobb08de.2/20
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.